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好一阵,热情的看客们才满足散去,知客先生总管是红山陈氏一个旁支应字辈的,也知道这批客人来历不凡,配合陈天星安排好这一众客人,陈天星想想就不再理会其他了,自己便找一个空位置坐下,他下午跟十三哥打了一架也有些饿了。
桌椅都是各家各户凑的,大多是方正的八仙桌,也有不少折叠圆桌子,椅子也是五花八门,竹椅居多,折叠凳就配折叠桌子。
上面铺着白色塑料膜,摆置的也是一次性竹筷子,塑料碗塑料杯子,盛菜的碗碟倒是整齐,都是前两天从三哥陶瓷厂拖出来的新产品,红花白瓷很是耐看。
菜式是昨天跟乔大厨两人商量的,也算费了一番功夫。
桌上首先上得是四样开胃小菜,小碟装老坛凤爪,黄瓜丁花生米,红椒泡白萝卜条,凉拌老醋毛豆。
负责排席的知客就开始问客人是喝白酒还是啤酒,女客还有饮料红酒供应。
陈天星正好与楚晨雪她们女客坐一桌了,迟丽院长母女,汪芳教授,双杨,钱小慧,程霞,楚晨雪,加上陈天星就八个一张八仙桌。
程霞还想撵陈天星滚蛋,陈天星就威胁说让桑德罗来陪她们,程霞一个哆嗦,对那个废话比陈天星不遑多让的歪果仁有些害怕了。
陈天星就自顾夹凤爪吃,知客过来问女客们喝什么?
陈天星就给她们说来红酒吧,昨晚她们也喝过九哥陈天然农贸公司自酿的红酒,也就同意了。
这红酒酸酸的,红山人有些不爱喝,但对她们这些小资分子来说正合胃口。
陈天星坐着不动,知客给众人满酒,用的还是塑料杯。
跟陈天星坐一个方位的楚晨雪就埋怨怎么不用玻璃杯?
“太难洗了,这塑料杯用了就扔多方便?”陈天星就解释道。
“这太没品位了”程霞也抱怨道。
“让你们在自己小院里摆席,哪儿给你们还准备了高脚杯,自己愿意来这儿呗?给你弄个高脚杯别人用塑料杯?”陈天星就呛到。
众人无语,自己选的桌席就自己先受着吧。
“等会儿你们没时间喝酒的,赶快消灭这几盘小菜腾地方”陈天星招呼道。
小菜分量不多,每人几筷子就没了。
然后就是三个蒸菜来了,知客管席的放好三个大圆盘,上面也是用圆碗扣着,陈天星帮忙揭开,端盘子的帮工收走扣碗和四碟小菜。
“要不要放点醋?”陈天星问几人,几人摇头,打量着三盘蒸菜,一盘是米粉蒸肉,一盘粉蒸鱼。一盘粉蒸排骨,都是用汤菜叶子垫底很是好看。
“开动啊?别只顾看,来我敬各位一杯,欢迎来陈庄做客”陈天星举杯。
一众女人敷衍一口就下箸如飞了。
三个蒸菜后是四个扣菜,扣鸡块,扣猪肝,扣肘子,扣猪肚;
四个扣菜后就是流水般的炒菜了,芹菜瘦肉,爆炒牛肉,清蒸晴川鱼,青红椒鳝丝,千张腊肠,酸辣肚丝,滑藕片,清炒白菜,八个热菜上来,桌面就摆不下了。
“快点,吃完一盘让他们收走腾地方”陈天星叫唤着。
“怎么吃个饭像打仗啊?”钱小慧就抱怨。
“没看到还有人等着入席吗?”陈天星指着后面,不少人在那边喝茶水等着呢。
“你们这有多少客人啊?这一轮是三十张桌了吧?”迟丽就问道。
“一轮四十张桌子”陈天星一边吃一边说道。
“今天不是还没到正日子吗?就这么多客人了?”双杨问道。
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