第一百二十四章 泡菜，柳月怡生产

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顾水秀让董孝把半麻袋的麦粉都倒了出来，用一个超大的木盆装着，这些麦粉要用放凉了的开水来搅和。

梁氏自动揽过和面的活计，顾水秀便让翠喜把平底锅洗出来，在梁氏和面的时候，顾水秀去库房把家中仅剩的一些芝麻拿了出来，这种干粮要耐储存就不能放糖放盐，不过可以放一点芝麻提提香。

顾水秀打算做一般没有味道的，再做一些加糖的，到时候他们可以先吃放了糖的，之后再吃那些没味道的。

梁氏见顾水秀想得这么周到，心下更是高兴，顾水秀为他们家做的事情已经够多了，不是一两句感谢就能表达的，梁氏想着以后要是有机会，一定要好好报答顾水秀。

翠喜把平底锅洗出来在灶台上烧干了水分之后，顾水秀马上把一个个面饼放进去，生的面饼有些黏糊，很快就沾锅了，顾水秀没有马上翻面，而是让翠喜转成小火，这么慢慢烘烤着。

梁氏看顾水秀做了一遍就知道该怎么弄了，不用顾水秀亲自动手，她已经把活计全都揽在自己的身上。

等所有的面饼都烤熟了之后还没完，还要把这些东西还要放在灶台上烘干，大概到明天梁氏出发之前才能收起来，那会儿面饼被脱干的程度会是现在的几十倍，保存个把月绝对没问题。

等三麻袋的麦粉都用完了之后，整个灶台是已经全是干粮了，还有一些放不下去，顾水秀干脆让人把浴室烧水的那个灶台也生上火，把剩下的干粮放在那儿烘烤。

做完干粮已经到了下晌，不过太阳还没下山，趁着这个时间，顾水秀干脆再给梁氏他们做一坛泡菜。

这泡菜可不是韩国那种泡白菜，而是中国老祖宗传下来的腌制蔬菜的法子，免得过冬的时候吃不到蔬菜。

因着翠竹山有一间暖房，所以顾水秀以前都不搞这些，也就赵氏偶尔会送他们一些咸菜，这咸菜其实也是泡菜的一种，只不过是最简单的用盐来腌制。

这个时节翠竹山最不缺的就是蔬菜，顾水秀让翠喜去菜园子摘了一些豌豆和菜花，又弄了一些大白菜和大白萝卜。

同时把菜园子里的辣椒山椒，只要是熟透的全都摘下来。

制作泡菜的方法有很多，每家每户都有自己的秘方，顾水秀在现代的时候就做过，只不过在现代有许多香料可以使用，在古代条件有限，最可能的就是用盐和辣椒了。

首先先把坛子洗干净晾干，然后用沸水消毒一次再晾干，之后就是把那些蔬菜洗干净，再用放凉的沸水过一遍，浸泡一会儿，随后把辣椒全都切成碎，在坛底铺一层辣椒末再撒上一点盐，随后把蔬菜放进去，同时撒上辣椒和盐巴，之后就是密封。

整个坛子装得满满当当的，等里面的蔬菜发酵之后就会产生许多汤汁，这个过程需要个把月，正好梁氏他们吃完了甜的饼子。