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司焱将麸曲放入后,将盛满材料的罐子放入了食神空间中。</p>

实际上需要24小时,不过食神空间将时间再次缩短至一分钟。</p>

这时候加了麸曲的糯米,就会进入糖化的高峰期。</p>

取出罐子,在其中加入适量的水。</p>

水和糯米的比例在一比二即可。</p>

随即将罐子密封,再次放入到食神空间中,温暖环境中发酵20天左右。</p>

当然,食神空间压缩了时间。</p>

不时,司焱将罐子取出,然后将发酵好的原料压榨、过滤。</p>

将原材料进行蒸馏处理。</p>

蒸馏的过程,司焱自然是直接扔进了食神空间内。</p>

按液体汽化成气体,然后气体再液化成液体来算,估计两天司焱都做不好一小罐白酒!</p>

这种加速时间的事情,还是交给食神空间比较好!</p>

从食神空间内取出第一次的蒸馏酒水,准备进行二次蒸馏。</p>

而二次蒸馏的时候,制作方法就比较自由了。</p>

在这个阶段,可以按照先前的步骤,提前做好一些发酵好的青梅、苹果等,都可以。</p>

然后在二次蒸馏的时候,混在一起,就可以做成美味果酒了!</p>

......</p>

折腾了一个多小时,司焱总算做出来了一罐青梅酒。</p>

本来司焱要做正宗的白酒来着,不过想到有些顾客要是贪酒喝多,闹出事儿来可就不好了。</p>

望着罐中的青梅酒,司焱满意的笑了起来。</p>

随即用勺子舀了一勺尝了尝,一股辛辣的味道扑面而来,取而代之的,便是青梅的酸甜。</p>

嗯!</p>

不错!</p>

这是一种很奇妙的感觉,兼容了青梅和白酒的特点,司焱还在其中加入了少许的蔗糖和手打蜂蜜。</p>

四种味道的混合,在司焱的舌尖不住的碰撞。</p>

怪不得很多人都这么馋酒!</p>

司焱也是没想到,自己酿造的青梅酒,能够如此好喝!</p>

“38度,这还是混合了不少的发酵后的青梅、蔗糖和手打蜂蜜做出来的,倘若是直接用蒸馏酒,估计会在50度以上吧?”</p>

司焱摇头自言自语道:“就这些吧!也算是限量版的青梅酒了!饮料明天再搞!”</p>

司焱嘀咕了一声,随即开始收拾后厨。</p>

就在这时,司焱的手机响了起来。</p>

卧槽!</p>

司焱看了眼时间,现在已经晚上十一点了!</p>

不用想,定然是洛兰。</p>

“喂?”</p>

“司焱,你在干嘛!都这么晚了还没回来?”</p>

电话那边的洛兰语气很横,像极了独守空房的小娇妻。</p>

“我还在店里面呢。”</p>

“在那里干嘛?是不是背着我在搞事情?”</p>

“对啊,我在酿酒。”</p>

“哈?你还会酿酒?”</p>

“对啊,你老公我啥不会。”</p>

“等我!”</p>

“啊?这么晚了,我......”</p>

司焱话还没说完,洛兰已经把电话挂了。</p>

......</p>

半个小时后。</p>

“哇!真好喝啊!浓郁不说,还带有一丝的酸甜,再来一杯!”</p>

此时的洛兰,刚喝完司焱酿造的青梅酒,表情无比的亢奋。</p>

洛兰平时也喝酒,不过也就是小酌一杯。</p>

点到为止。</p>

女人在外还是少喝酒,不然容易出事故。</p>

洛兰这个道理还是懂的。</p>

然而今天却不一样了。</p>

有司焱在这里,自己喝多少都无所谓。况且这酒如此好喝,洛兰自然要多来点。</p>

“太棒了,司焱,这叫什么酒?”</p>

“青梅酒。”</p>

司焱以为女孩子也就会喝一点红酒,没想到洛兰竟然喝得下白酒。</p>

有意思。</p>

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