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第240章 冒犯

土豆粉,朱由检早在登基之前,就已经做过了,而且当时还暗中安排了一些人来陕西开作坊。

只不过因为当时土豆还未全面推广,所以作坊也早就关闭了。

现在挺好,土豆在山陕已经开始大面积种植,原材料的问题,已经彻底解决。

十几个小厮正忙着剁土豆,朱由检又叫来另外一些人,指着另一堆土豆说道:“你们先把这些土豆的皮削掉,洗干净之后,把他们全部切成片,不要太薄,也不要太厚。”

“去找两个大木桶来......”朱由检道:“桶里放上清水,把切好的土豆片,全放里面,洗干净之后,拿一边晾晒起来。”

“是!”

小厮们以前没捣鼓过这个,朱由检是天王,他们只需按照指示做就行,至于做成什么东西,这就不是他们关心的事情了。

......

两个时辰后。

土豆粉的材料已经做成,土豆片也加工好了,院子里摆了六只大木桶,其中三只里面装的是土豆泥,另外三只桶里则是洗过土豆片的水桶。

“都记住了!”

朱由检指着面前的木桶,说道:“这三桶用来做土豆粉,那三桶咱们就用来做淀粉。”

土豆粉,淀粉?

小厮们自然是一脸蒙圈。

因为土豆才全面推广不到一年时间,他们现在还不知道土豆的其他加工方法。

“这土豆粉,做好之后,不但利于保存,到时候用它煮粉条,味美至极......”说着,朱由检都不由得吞咽了一口口水,他有点想吃酸辣可口的酸辣粉了。

上一次吃酸辣粉,那还是两年前的事情。

把土豆做成土豆粉,不但好吃,而且还有利于储存,这是一举两得的好事情。

说完土豆粉,朱由检走到晾晒土豆片的地方,他随手抓起一些土豆片,并未晒干,不过水分已经少了不少。

“端上它!”朱由检指着旁边的一簸箕土豆片,道:“跟本王去厨房......”小厮们自然是欣然应命。

......

不多时。

厨房里,朱由检往锅里倒了不少的菜籽油,幸好这个时代已经有油炸菜籽油,这可是好东西。

当油锅烧热之后,朱由检便将一盆土豆片,逐步倒进锅里。

经过一番油炸之后,土豆片炸成了金黄色。

用筷子随手夹起一块土豆片,放进嘴里。

咔嚓咔嚓,特别的酥脆。

原味土豆片,虽然酥脆,但还是缺少一些滋味。

陕西紧靠西域,什么孜然之类的香料,在市场上已经可以买到,辣椒虽然还未大范围种植,但是想吃,还是容易找到。

毕竟他是朱由检,早在刚穿越过来不久,他就在北京市场找到了一些辣椒,然后他让丫鬟们在信王府种了不少,后来他登基当了崇祯皇帝,又将辣椒种到了皇田里。

此番来陕西,他不但带了辣椒种子,还带了一些干辣椒,足够他与张嫣、袁媚他们几个人,吃几个月的量。

今天要做油炸土豆片,他提前让人将辣椒、川椒稍微炒了一些,现在已经被磨成了粉末。

撒上一些孜然粉、辣椒粉、川椒粉、当然必不可少的还有食盐。

“来!”

“都来尝尝!”

朱由检先品尝之后,然后弄了一盘油炸土豆片,让小厮丫鬟们也来品尝品尝。

咔嚓,咔嚓。

厨房里瞬间咔嚓咔嚓响个不停。

“真好吃!”

“天王真厉害。”

“原来土豆还可以这么多种吃法。”

一个小丫鬟,连吃两片土豆片,有些激动的说道。

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