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迭戈大厨的三道菜可谓是非洲美食的代表,塔吉锅是将各种食材放入锅中,依靠蒸汽循环上升,最大限度防止水分流失,保持食材的原汁原味,口感软烂,尤其是迭戈选择了鸡肉,牛肉,西蓝花,胡萝卜等食材,在黑暗料理盛行的非洲,塔吉锅简直是出淤泥而不染,色香味俱全,就连林田苟也不禁多闻了几次。
烤肉苑则是迭戈的另一擅长名菜,鳄鱼肉,鸵鸟肉,斑马肉都被大块切下炙烤,狂野奔放的性格一览无余,尤其是鳄鱼肉,迭戈也是费了很大力气才求购到,尽管不是野生鳄鱼,但肉质依旧过关,再加上他独创的烤肉酱,不少客人都垂涎欲滴,德川千姬更是擦了擦口水,丝毫没有作为霓虹贵族的觉悟。
这条船上的可人大部分非富即贵,大家都是去其他国家做生意,迭戈的菜很快就吸引了他们的目光,“林君,现在大部分客人都被那个大厨的菜吸引了,就连我们家少主都已经叛变了,怎么办?你想好要做什么菜了没?”
面对伊贺千寻的担忧,林田苟没有任何表情,在他看来就算是塔吉锅也不是多么困难的料理,一个国家饮食的发展取决于国家的实力,如果长年战乱,生存都成了问题,谁还有心情去研究吃呢?
华夏五千年的繁荣昌盛也衍生了神奇的饮食文化,霓虹料理也是吸收了不少华夏料理和西餐后才变成了现在这样,林田苟在厨房里观察着,马上就确定了自己的第一道菜,他选取了火腿和培根,卷心菜和鸡蛋。
“面对我这些食材,你竟然选择这些加工食品?这位客人未免太看不起我了吧?”迭戈见林田苟的选材有些不屑,他有些后悔跟这位客人比试料理,这简直是对他的侮辱!不过对方依旧在仔细选材,似乎是有意气他一样,林田苟又拿了一罐沙丁鱼罐头。
林田苟将圆形火腿和培根切片,随后用两篇火腿夹住三片培根和一片芝士,众人也搞不懂这个华夏人要做什么料理,林田苟的表演依旧在继续,将面粉加入生鸡蛋搅拌均匀,看着满脸期待的伊贺千寻,林太能够下达了第一道主厨命令。
“千寻,将面包糠倒入干净的碗里,千万不要留水!”伊贺千寻立刻照做,这种简单的事情对她来讲轻而易举,“师父,难道就只有这一项工作吗?”
“没错,优秀的厨师都是从学徒开始,仔细观察主厨也是学习的重要过程!”林田苟说的有理有据,其实只是为了避免伊贺千寻捣乱罢了,后者只觉得受到了对方极大的重视,立刻点头认真观看,伊藤洋介对着林田苟竖起大拇指,没想到厨房の魔女也会有安静看别人做菜的一天!
将包夹着培根和芝士的火腿裹上蛋液和面粉,最后再包裹上面包糠,直接下由炸!滋啦滋啦的声音,变得金黄的炸物让船上的众人看得也是忍不住称奇,这种做法在霓虹国比较常见,不过一般是坐炸肉饼和可乐饼,培根,芝士,火腿的组合,德川千姬等人也是第一次见。
炸出了十二份后,林田苟又惊喜的切好作为配菜的卷心菜,滴上苹果醋解腻,香炸培根火腿饼新鲜出炉;而林田苟的表演还没有结束,沙丁鱼罐头被他撬开后直接放在煤气灶上加热,随后拿出酱油均匀洒下,加热时间差不多后挤压柠檬汁在里面,轻松完成的一道菜却飘香四溢,鱼香和柠檬香相得益彰。
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