第一百六十章 鱼汤

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穆白捞出水桶里的大黄鱼，先把它打死，才熟练地破开鱼腹。

老人家在一旁道：“把鱼鳔留下，一会儿炒着吃。”

“好嘞。”穆白熟练地把鱼鳔扒出来，放到老人家递过来的小碟里。

老人家问：“人家都是把鱼砸晕，你怎么干脆把鱼砸死了？”

“这是对生命的尊重。”穆白解释道：“趁着鱼昏迷的时给它开膛破肚，过于残忍，它再也醒不过来还好，如果途中醒过来，屠刀就在它肚子里滑来滑去，这种感觉应该不怎么美好。”

这番话到把老人家说得一愣：“既然你对生命这么尊重，不吃鱼不就好了么？”

“这个世上的规则就是高位者猎杀底位者。”穆白清理内脏清理得又快又仔细：“如果我不懂得享受生活，等于辜负了人类几百万年来的进化。

“该吃还是得吃，只不过对生命保持足够的敬重就好了。大爷放心，有人说把鱼打死会影响肉质的鲜美，那纯属胡说八道，只要处理地够快，是不会影响味道的。”

说着话，他已经把鱼的内脏收拾好，开始给鱼打鳞。

老人家笑道：“我活了这么多年，你这个说法还是头一次听说。”

穆白的理论很鲜明，让他有了继续聊下去的欲望：“我听人说起过，在杀鱼的时候，一上来就把它打死，它到了地狱也会记恨着你，还会到阎王那里告状，折损你的阳寿。”

穆白心说：“你这大爷也太不会聊天了，我又不白拿你的黑头鱼，听上去你这不是在咒我么？”

不过他也没太放在心上，知道这大爷只是“学术上”的谈论。

穆白微笑道：“这个言论肯定是那种前怕狼后怕虎，又喜欢自欺欺人的人宣扬开来的。

“世上的事总是一饮一啄，既然享受了美味，就要有面临鱼的怨恨的心理准备。

“有些人又想享受美味，还不想付出，于是他们就编造出了这种自欺欺人的谎言，说着说着，他们自己都相信了。

“吃个鱼而已，其实大可不必有这些心理负担，如果真有所谓的‘鱼的怨念’，那就坦然面对，谁让咱图了‘口舌之快’呢？”

老人家笑道：“果然是：江山代有才人出，各领风骚数百年。”

“吆，大爷也听说过这句诗？”穆白挥起鱼刀，给鱼剁块：“马上就好，大爷可以去生火了。”

“我是听一个朋友念过这句诗，狂是狂了点，但人不轻狂枉少年！”老人家把汤锅坐到燃气灶上，先点着火，又赶紧倒上了点油。

等油热了，才用葱、姜、蒜、花椒炝锅。

老人家手法熟练，一看就是经常下厨的人。

穆白简单洗了洗手：“大爷，鱼给你杀好了，这黑头鱼我就不客气了。”

“别急，”老人家把鱼肉下锅，先简单翻炒一下：“你这小伙子说话挺有意思的，咱们再聊会儿，中午一起喝鱼汤。”

一直插不上话的顾博盈赶紧答应下来：“好啊，好啊，我正好想喝鱼汤了。”

说着话，她朝穆白挤眉弄眼，很希望穆白能开开窍，开动脑筋联想一下啊！

穆白看着顾博盈，若有所悟地道：“是不是风沙眯眼睛了？来，我给你吹吹。”

顾博盈一翻白眼：“滚！”

穆白摇了摇头，笑嘻嘻地跟大爷道：“大爷，我给你打打下手，你准备怎么炒鱼鳔啊？炒这玩意儿可得有点功夫。”

“我那边还有个炉子，你先把鱼鳔煮一下，记得放花椒和料酒。”老人家也没客气，让穆白来帮忙。

一条鱼就两个鱼鳔，其实主要吃的还是配菜，那鱼鳔只不过是放进去意思意思。

一老一少一顿忙活，很快就做好了一个鱼鳔炒芹菜，鱼汤也马上就能出锅。