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皇甫御微思了一下而后对着客厅三人问了一句:“我们今天晚上吃海鲜粥吧。”

他的厨艺,确实不算精湛,他会做的菜有限,但是却又都是大众菜色。

“可以。”江十一赶紧应道。

江老爷子也点了点头:“行。”

而江九一只是神色淡淡:“可不要把美味的海鲜糟蹋了!”

皇甫御勾唇,浅浅一笑,也没有说什么。

在厨房的柜子里找出了一只大的砂锅,洗干净后,将淘好的米倒了进去,开了小火,放在炉子上面煮。

而后才从冰箱里拿出了虾,螃蟹,一块猪肉,一只一颗白菜,一只鱿鱼干,青葱,生姜。

将猪肉切了一块出来,切成了细细的猪肉丝,而后又将鱿鱼洗净,切成了细细的丝状,放在清水里泡着。

而后就是处理了虾,将虾头全部都摘了出来,连带着一条肠也给扯了出来,然后清洗干净。而后就是处理了螃蟹,去掉没用的部份,切成中块,洗干净待用。

处理好海鲜后,他就开始洗白菜,处理好这一切的时候,砂锅里的粥已经开始咕噜咕噜地滚了起来。

他揭开锅盖,拿着勺子搅了一下后又盖上去,让粥继续熬着。

将青葱切段,生姜切成丝。

准备好了一切后,就拿起了不粘锅,倒入花生油,热油,而后切切段的青葱倒了一点儿进去焯了片刻后就关火。

江九一虽然眼睛在看着电视,可是目光却时不时地注意着皇甫御的动作。

当看到皇甫御做着这些事情的时候,他的内心是很想吐血的。

都是会做饭的人,自然从这些细微的小细节就能看得出来,这家伙是真的会做饭,好不好吃是一回事,但是做出来,应该是能吃的。

恶心!

皇甫家是有毛病吧,家里那么多佣人,一个继承人,学什么做饭呢?

而江老爷子,也是心中诧异无比。

他原先的意思是想着自己孙子在比武的时候落了面子,做为一个护短的爷爷,自然是得给孙子找回点儿面子啊。

江九一的厨艺他是很清楚的。

结果,大概是怎么也没有想到,皇甫御的厨艺竟然也不差。

不过做菜这种事情,跟天赋还是有一定的关系的,光看是看不出来这菜做得好不好吃的,还得尝。

在场大概也就江十一还没有发现皇甫御会做菜,在她的自我感觉里,她一直都觉得自己做菜的时候也是动作十分麻利的,只是火候没掌握好。

所以在她看来,皇甫御虽然看着会做饭,但是做出来好不好吃,还是一回事。

当然,她的这种自我感觉良好也是一种无药可救。

……

……

砂锅海鲜粥最重要的还是粥的火候。

需要糯而不烂才是最适合的口感,不能大火,只能小火熬制。

他站在旁边,时不时地搅拦一下。

先将泡好的鱿鱼丝给倒了进去,过了一会儿后,又倒入了猪肉丝,将生姜丝倒了进去,见粥煮得差不多了,这才将虾,螃蟹给倒了进去,白菜倒了进去,拧开大火,快煮了起来。

海鲜想要美味,就不能煮得过熟,过熟就失了鲜美,大火煮了片刻后,他将盐,味精,胡椒粉等佐料倒了进去,将刚刚焯好的葱油淋了上去,关火,收锅。

淡淡的海鲜香气扑鼻而来。

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