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“姓郭的,你TMD到底是怎么办事儿的,让你联系的人呢?
人呢?
我问你人呢?
人在哪里?”
马经理实在是有些顶不住了,刚才去前厅看了一下,已经是有客人在抱怨了。
还好自己全力安抚,这才堪堪将客人给稳住,回到了各自的包房。
如果持续这样下去,那今晚遭殃的可不仅仅是星辰,还得再加上名都。
同时马经理还想到了一个非常可怕的可能。
万一......
只是说万一......
万一朱师傅他们去了星辰大酒店......
卧槽,这简直太可怕了......
不敢想、不敢想......
可是一个小时又过去了,吴大厨他们的电话仍然是关机状态,找不到人的郭厨师长早已经把拨打电话的任务交给了郭小光。
郭小光“战战兢兢”地接受了这个任务,不接不行啊,难道你让马经理去打电话?
或者是郭厨师长?
他现在还能有时间干这事儿?
郭厨师长现在是带着两名厨师担负起了白案的活儿。
虽然手艺及不上朱师傅,但是现在没办法了啊,再不抓紧时间干活儿,客人如果再闹起来的话,马经理一定不会放过自己的。
自己虽然对于白案的活儿已经有很长时间没做过了,但是一般的菜式还是难不倒自己,只是TMD这些客人为什么点了这么多的招牌菜。
而这些招牌菜都是自己不会做的......
现在即便有三个人做白案,也是无法及时完成这么多的订单。
郭厨师长对于白案的菜倒是会做不少,但是要说道精通的话,那就差远了。
特别是朱师傅擅长的朗姆球、蛋黄酥、葱油饼(牛舌状)、荷花酥、香辣培根面、椰丝球等等,这些菜式的难度都是很大的,技巧很高,不熟悉的人是做不出来的。
而上面的这些面点还只是一些常见的菜式,但却是人气很高的,客人都非常喜欢吃,特别是受到小朋友们的喜爱,所以来这里吃饭的人点击率都很高。
而一些高端的菜式,比如蟹黄小笼包、蜜汁叉烧包、奶皮如意卷、五仁葱油饼、喇嘛糯米糕、玫瑰棋饼、窝丝油糕等等。
这后面的五道面点,可是当年蓉城版本满汉全席中的五道经典菜品。
这五道菜的做工非常复杂,而且难度很大,其中的一道菜郭逵学了三个月都还做不出来。
现在会做的人应该不会超过三个,其中有两位已经是年纪非常大的老人了,所以说除了朱师傅以外,想找到人来做这些菜几乎是不可能的。
客人点了很多招牌菜,这些都是朱师傅他们的拿手绝活儿,郭厨师长可是做不来的。
三人只能是捡一些简单一点的面点来制作。
特别是一些需要开酥的面点,完全就是一抹黑。
现在只能寄希望于郭小光,希望他能及时地将电话打通。
至于去外面找人,可别逗了,这么大的个城市,到哪里去找他们。
时间一点儿、一点儿地过去了......
上菜的速度仍然很慢,客人们等了半天了才送来了1-2道菜,而且大家点的招牌菜却是一道都没有送过来。
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