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就在郭逵和胡月两人把猪蹄全部都给刮洗干净了之后,后厨的厨师们也开始陆陆续续地进来了。

这一进来之后自然是发现了后厨很不寻常的变化,于是一个个的都开始兴奋了起来,原因很简单,因为后厨堆放了很多已经处理好了的食材。

特别是一些腌制起来的肉类就不少,这一看就是有大工程啊,而且楚云风、郭逵和胡月这三个人这么早就在这里,那说明今天绝对是要干大事儿的。

“我去,楚哥,今天这是有安排?”

“楚哥、楚哥,今天是不是要做什么大菜啊,能不能教上两手啊?”

“哥哥哥,需要帮忙不,叫上我一个行不行?”

......

见到这一幕之后,后厨的厨师们个个都想要加入进来,这可是千载难逢的好机会啊,能学到两手,哦不,就是一手都是好的呀。

朱师傅那边的白案厨房每天都是最早有人来的,因为酒店餐厅的早餐都是他们那边在制作,毕竟是白案厨房嘛,早点里面的花卷馒头什么的都是他们的强项。

不过红案厨房这边一开始并没有得到他们的关注,可是这边一下子开始起哄了,顿时就把那边的所有人都给吸引了过来。

朱师傅第一个带头,他刚一进门也是发现了问题,能感觉得到楚云风今天的动作非比寻常啊,因为食材暴露了一切。

这所有的食材里面海鲜只有一小部分,其余的全部都是常见的食材,这鸡鸭鱼肉都有,而且大部分都是已经提前处理好了。

这么多的食材已经处理成这个样子,很明显昨天下班了之后,这三人还在厨房里面干活,明显是有备而来啊。

所以他第一时间也开始问道:“小楚,今天这是准备好好露两手?看这些食材可不少啊,这是有客人定了宴席?”

朱师傅可是老江湖了,这被称为后厨扛把子也不为过,一看这些食材就知道至少是十桌以上,可昨天没听说有客人预订啊?

那么问题来了,楚云风这么大费周章地搞这么一出,这里面肯定是大有文章。

面对大家的问题,楚云风马上就笑着回答道:“跟大家通知一个消息啊,今晚的晚宴也有大家的份,所以下了班别着急走,咱们内部再好好吃一顿!”

“什么情况啊?不会是跟经理提前办酒宴吧?”

“这不可能吧?我可不干啊,婚宴当天的酒宴我可是要参加的,你可不能这么敷衍我们!”

“这不对劲儿啊,你先说说晚上为什么要办酒宴?”

......

朱师傅双手交叉在胸前,狐疑地看着楚云风,搞不懂他这葫芦里卖的是什么药,不过大家七嘴八舌地都在问,先等等看他怎么说。

看到大家误会的反应这么大,楚云风哭笑不得地回应道:“你们想多了,婚宴怎么可能提前办啊?

都是自己人,我就跟你们直说了,我这不是还要拍婚纱照嘛,这时间不太够,来不及一一上门给大家发请帖。

所以这不是请大家过来好好吃一顿嘛,顺便就把请帖给发了,这礼数上总不能怠慢了大家不是吗?”

呼~!

“嗨,那没问题啊,刚才吓了我一跳。”

“这的确是个好办法,不过咱们都这么熟了,没必要这么见外啊?”

“你个笨蛋,谁跟你见外了,咱们是内部自己人,可是这外面还有不少人要过来的嘛!”

......

好家伙,楚云风这还真的是个好办法,一下就让大家释然了,不过新的问题又来了。

朱师傅可没这么好糊弄,他自然是知道楚云风这段时间在李老那里特训,而这特训一下就持续了快两个月。

以前楚云风时不时地去一下李老那里,这回来之后都有相当大的提高,并且那些精美的菜式是一个接着一个。

这连续这么多天的密训,这楚云风的收获又该是有多么的惊人呢?

可是看看今天的这些食材,似乎这密训的成果不太大啊?

亦或者是他不想将密训的成果给展现出来?

但是这也不符合他平时的作风啊?

如果是今天要展现密训的成果,可是这些食材明显感觉有些配不上啊,这到底是怎么回事儿呢?

所以朱师傅忍不住问道:“这些食材......”

不需要说太多,楚云风马上就明白了朱师傅的意思,所以点头回答道:“这些都是这段时间学习的一部分,你们要是想学都没问题的。

待会儿我在做的时候,你们有什么想问的就问,我都会告诉你们的!”

我去!

这下所有人都懂了,看来楚云风这边是有新的菜品要做,这立刻引发了后厨极大的轰动。

“天哪,楚哥、楚哥,赶紧说说都是些什么菜品啊,全部都是传统川菜吗?”

“我要学、我要学啊,有啥需要帮忙的就叫我啊!”

“今天要做多少道传统川菜啊,不过咱们这时间够不够啊?”

......

大家兴奋之余也有人担心了起来,这传统川菜制作的时间都比较长,可昨晚才开始准备,这时间会不会来不及?

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朱师傅自然是发现没这么简单,于是马上就高声说道:“安静,都安静一下。

小楚,我感觉这不太像是传统川菜啊,你赶紧跟我们好好说说,这到底是怎么回事儿?”

将果然是老的辣啊,看到朱师傅一下就看穿了,楚云风也不藏着掖着,笑着说道:“您看出来了啊?

是的,今天要做的所有菜品都不太算得上是传统川菜。

应该说是老川菜吧,不一样的!”

???

啥情况?

老川菜是什么鬼?

正当大家又要争先恐后地询问,朱师傅立刻举起了双手,往下压了压,让大家稍安勿躁。

“小楚啊,这老川菜是怎么定义的?”

朱师傅的问题是所有人都想要知道的,楚云风立刻就回答道:“老川菜的界定就是咱们以前就存在过的川菜。

只不过它们的做法大多已经消失了,而且在菜品的精致程度跟传统川菜要稍微逊色一些,但也是非常有魅力的。”

楚云风并没有按照这些川菜的时间来给它们进行划分,因为在清朝的时期,川菜就已经有着自己独特的传承。

只不过是到了清末民初的时候,被那几位老前辈给兼容并蓄,这才发扬光大了起来。

其余不少人都有些没太听懂,但是朱师傅一下就明白了,这下可是将他给吓了一跳。

眼神一亮了之后,朱师傅忽然想到了一个问题,正准备要问的时候,忽然顿了一下,把楚云风给拉倒了一边。

“小楚啊,这个老川菜现在有多少道菜了?”

果然还是朱师傅懂行,看到他那凝神皱眉的模样,楚云风悄悄地在他耳边说道:“总共有一千多道菜,我复原了几百道了!”

“什么,几百......”

一阵及其尖锐的声音响了起来,不过朱师傅及时刹车,差点儿就把后面的话给说了出来,这太tmd吓人了啊!

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