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百草书院是允许学生自己做饭的,需要用到的食材去找厨娘记帐,等到交下一次束修的时候,统一结清。
小宝这里的小厨房素菜足够,只是没有荤的,偏那位大少爷还要有荤有素。
“二喜,去厨房拿点鸡蛋,再拿一只鸡来。”
二喜应下。
婉玉收拾了一下灶台,想着先把主食做出来吧。
苏婉玉打算蒸一锅三鲜馅的烫面蒸饺。
把韭菜、豆腐、粉条剁成馅,加入花椒粉、盐、酱油还有熟油一勺,搅拌均匀。
再用刚烧开的烫水和面,一手慢慢倒水,一手搅拌着面粉,搅拌至面絮,先晾凉,揉成面团,精置。
乘着时间,苏婉玉迅速的调了一个凉拌三丝,刚好,二喜也回来了。
“这鸡?”婉玉见拿回来的鸡是处理好的。
“我怕脏大小姐的手,就给了厨房的小厮几个铜钱,让他一并处理了。”
“行啊,二喜,小脑瓜挺灵活的嘛!”
二喜不好意思的摸着后脑勺,“都是少爷教的好。”
“会包饺子不?进来帮我打下手吧。”
“好咧!”
处理好的鸡给婉玉剩了不少功夫,她利落的将鸡剁成小块,下锅,放入姜片和葱段,过水焯一遍。
又刮了两颗土豆,切成厚度均匀的片状,备用。
忙着这边,婉玉又开始包这边的饺子了。
“我先给你示范一个啊,皮薄馅大才好吃。”
婉玉很快就包好了一个。
二喜看了大小姐包的饺子,不免惊道:
大小姐可真实在,一个饺子都快有半个手掌那么大了,还是不差钱,像他们这些穷苦人家出身的孩子,哪能吃上这么大的饺子!那白面多金贵哩!
二喜有样学样的包出了大饺子,得到了苏婉玉的夸赞。
蒸饺子的时候,苏婉玉又在锅里放了七颗鸡蛋。
二喜再一次被大小姐的手笔给惊到。
“再搞个热菜吧!”
烧茄子很快出锅了。
到硬菜一锅炖了,从前在后世婉玉就喜欢吃,特别下饭。
把煮好的鸡蛋刮开两道子,方便入味。
鸡肉、鸡蛋还有土豆放在锅里,加入辣椒、酱油、花椒、桂皮八角等,加水大火焖,焖至浓稠状就出锅了。
“大小姐,饺子差不多了。”
“嗯,你去把柳夫人和石头叫回来,我们开饭了。”
今天人多,就在这小院子里吃吧。
一出厨房,见小宝一个人蹲在角落,显得落寞极了。
“怎么一个人在这儿?”婉玉走过去。
小宝见大姐来了,立马收起了情绪,“大姐饭做好了?我去端!”
婉玉拦住了他,“不急,柳婶和石头还没回来呢,先说说你怎么了?”
“我没事。”小宝闷闷的回答道。
“还没事呢,你知不知道自己脸上写了四个大字?”苏婉玉捏了把小宝的脸蛋。
小宝满脸迷茫的说:“啊?”
苏婉玉笑了,“上面写着‘我在生气’!”
顿时,小宝沉下了脸。
“怎么了,连和大姐都不愿意说吗?”
小宝苦笑了一下,过了一会儿,才开口道:“大姐,如果你很想得到一件东西,越向它靠近,越发现自己还不配得到它,你该怎么办?”
“这个嘛……”苏婉玉拖着下巴,“得看我有多想得到它了。”
“很想!”小宝说,“这辈子要是得不到会后悔一辈子的那种!”
“那就……”
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