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时光飞逝,转眼就到了金秋十月,西北前线打得很艰难,好在小弯村还没有谁家收到亲人战死的通知。
收获的季节到了,莉娘家的黄豆和高粱获得了大丰收,杜仲老早就被打发来打听收获的准确时间,这天高粱刚刚收下来,杜家就把九成高粱给拉走了,莉娘的荷包又鼓了很多。
莉娘让福叔小心把高粱杆子收回家里,不要糟蹋了,杜仲听了就不上马了,走回来问:“莫小姐,您这高粱杆子还有什么妙用不成?”
“啊,我在一本杂书上看到,高粱杆子可以榨糖,我想试试成不成。”莉娘随口说道,然后,就像她所预料的那样,杜仲瞬间眼睛就直了。
“榨糖?高粱杆子还能榨糖?”杜仲觉得自己被馅饼砸中了,一笔的赏钱妥妥的跑不掉了。
莉娘不说话,只把一根高粱杆撇掉叶子,掰下半截,递给杜仲示意他尝一尝。
“甜的!”杜仲咬了一口高粱杆,就高声大喊起来。莉娘笑眯眯好像成功偷到鸡的小狐狸,一大票银子在向她招手啊招手。
杜仲让人给他家大少爷捎信,他不回去了,要在小弯村等着看莫大小姐用高粱杆榨糖,嘿嘿,就不信他家大少爷听到这个口信还坐得住!
莫家才种了三亩高粱,平均亩产达到600斤,这是一个很可观的数字,但是高粱杆就是一个恐怖的数字了,杜仲大概估算过,一亩能有3000斤往上,而杜家这季种植的高粱有三十亩,想想有多少高粱杆吧,如果这些高粱杆能制成糖,那得多少糖呀!
杜仲还不知道一亩高粱杆能榨出多少糖,但他知道糖是个好东西,比往常只用来喂牲口的高粱杆值钱多了!
有福叔和福婶在,还有杜仲这个自愿打下手的,这次榨糖过程中莉娘仍然很轻松,动动嘴皮子就可以了。
院子门口临时用几块石头砌了个灶,架上了大铁锅,边上是一个书白专门进城请老铁匠打造的榨汁机,小桶在出口底下放着,福叔摇把手,杜仲就把高粱杆子往机子里面塞。
榨汁是最辛苦的步骤,要的就是一膀子力气,一旦高粱甜汁榨出来,过滤三遍,放到锅里熬糖稀需要守好几个时辰,还不能睡觉,得不停的搅拌糖稀,直到熬得粘粘的稠稠的,挂在勺子上掉下来能连成线,这时就可以把糖稀移到模板里凉成一块一块的黑糖片了。
当糖稀烧开的时候,空气中开始飘荡甘甜的气味,风把这个气味吹向旷野,吹向小弯村,没过多久,就有村民过来询问干嘛了在。
听说莫家在用书本上看到的方法用高粱杆子榨糖,村民们都惊呆了。
“我的个娘亲!高粱杆子还能榨糖?”
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