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那杯叫做“以黑为白”的咖啡，被老板娘端到我的面前，不知道她用了什么手法，杯子液体所呈现的是黑白分明，我下意识的想拿起勺子进行搅拌，却发现托盘里并沒有配勺子。
老板娘对我说道：“不用勺子，端起咖啡杯就可以喝。”
“噢？......”我稍稍质疑后，便端起咖啡杯喝了一口，那时而甜腻，时而苦涩的味道便在我的口中弥散了开來，我沒有立即咽下去，让两种极端的味道在我的口中融合，最后变成了丝滑的香甜，咽下去之后，味道却残留了很久。
相较于“旧城以西”，这一杯“以黑为白”也有其独特的味道，但是这种味道无关于感情，完全是用手法做出來的，所以这间咖啡店的背后也许并沒有隐藏着撕心裂肺的故事，如果足够敏锐，品咖啡时，真的可以品出咖啡师的心情，甚至他的人生经历。
我放下了杯子，对准备离去老板娘说道：“这个时候，应该是坐在咖啡店里消遣的好时光，可是这窗外的景，把我的心情看的很复杂......这是为什么呢，老板娘？”
老板娘在我的对面坐了下來，回道：“这种复杂，就是我想给客人的心情，也是我将咖啡店开在这里的原因…”说到这里她稍稍停了一下，又一声轻叹说道：“可是我中意的，却不是顾客中意的......他们不能领会我的表达。”
“生意一直很不好吗？”
老板娘点了点头，回道：“是啊。”
“主要是因为地理位置的原因吗？”
“也不全是，在我咖啡店后面500米的地方，还是有一个大型写字楼的，里面驻扎了很多软件开发的公司，我做过市调，在这栋写字楼里工作的白领至少有800人，足够养活我这个咖啡店了......我也在那栋写字楼投放过广告，可是不知道为什么，他们对我的咖啡店并沒有兴趣。”
我笑了笑，又问道：“你在开这个咖啡店之前，有其他做生意的经验吗？”
老板娘摇了摇头.....
“以你做广告的力度，以及相隔500米的距离，这800人里面有20个人可以转化成你的忠实顾客就已经很不错了，你的营销方向有重大的错误，这间咖啡店绝对不应该这么做......”
“那应该怎么做？”
我思索了片刻之后对她说道：“这里的地理位置是硬伤，而且这间咖啡店是以色彩为主題的......但是，色彩它最多只能作为一个特色，却不能成为支撑整个咖啡店的卖点，再加上徐州这座城市的市场大环境不好......这间咖啡馆很难实现盈利，这已经不是营销层面的难題了，而是一开始的投资错误。”
老板娘透过窗户看向远方，远方的烟囱已经淹沒在夜色中，仿佛消失了一般，老板娘的表情茫然......沉溺在只有她自己懂的心情里，但她却期待，所有的顾客坐在这里时，都能和她有一样的心情......也许，这种理想主义才是她经营失败的根源，因为能弄懂她心情的，我算一个......并不会有太多的人在意，坐在这里到底可以看到多远的地方......
老板娘终于对我说道：“是啊，我已经经营不下去了，所以打算转让这间咖啡店呢......”
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