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之前大师傅们都不服气,认为自己做的麻婆豆腐的味道才是最好的,可是现实告诉了大家,这只是自己一厢情愿的想法。
在尝过了楚云风做的味道之后,谁还敢说自己能做得比他还要好吃?
自己做出来的味道什么样,自己心里都是有数的,但是这年轻得有些过分的小楚到底是怎么做到的?
特别是第二种做法,那个脏兮兮的盖子没有用了,这一点儿让大家很是不解。
更疑惑的是,他的烹饪手法跟大家的区别有些大,难道这才是最正宗的做法?
所有厨师的心中都在怀疑这个问题,难道当年自己师傅就是个水货,根本就不会这道菜的真正的做法?
面对李老的询问,没有一个大师傅开口,大家你看看我,我看看你,都是欲言又止,一时之间不知道该怎么来说这件事儿。
真要开口说的话,能说什么呢?
直接说自己被打脸了?
平时都还夸夸自称是川菜的“中流砥柱”,可现实给大家上了一课,这该找谁说理去啊?
薛老三实在是忍受不了沉闷的场面,咋咋呼呼地说道:“李老,我就说一句话,这小楚做的味道确实不错,比我做得好,但是我想知道是为什么?”
薛老三这个家伙真耿直,直接将所有人的心里话都说了出来,其他人虽然不好意思嘴上承认楚云风做得比大家的都要好。
但是心里还是服气的,毕竟那个味道摆在那里,不服气的话你再上去试试,看看你能不能做得出来呢?
薛老三当了出头鸟,所有人心里都暗自吐了一口气,然后紧盯着李老,看看他老人家有什么话说。
“很好,你能说出心里话不容易,说明你还有进步的空间,要是真厚着脸不承认自己的缺陷,我看他的这个厨艺也是白学了。”
李老这话说得有些重,让那些没有发声的大厨们脸上一阵青一阵白的,很是有些郁闷。
谁说自己不承认的?
只不过是薛老三这个家伙说话快一点儿罢了......
“好了,我先说说大家今天最好奇的事情吧,为什么要组织这么一个研讨会,相信大家现在心里都该知道了吧?
麻婆豆腐这道菜自从川菜走出国门之后,立刻就遍布海外,收获了众多的国外粉丝,在国外可是有着很大的影响力。
这道发源于我们SC的菜肴,到目前为止,无论是它的起源以及它的做法,外面可是流传了几十种说法。
这个不需要我多说了吧?
这起源的问题上,你们自己算算,刚才你们说了多少个版本了?
什么麻婆满脸的麻子,又是黑麻子多,或者白麻子多的,你们说说,连我们SC自己的顶级厨师都搞不清楚,这像话吗?”
李老的话说到这里,现场立刻爆发了一阵强烈的哄笑,特别是那些大师傅们,笑的声音最大,而且笑得也很夸张。
“说你呢?刚才你说的陈麻婆满脸的麻子?”
“放屁,说的是你才对,你刚才说陈麻婆脸上全是黑麻子,一点儿白的都没有。”
......
现场一片混乱,看到大师傅们互相“掐架”,徒弟们恨不得打个地洞钻下去,真的是有些为老不尊啊。
“咳~!”
李老清了清嗓子,会场又安静了下来。
“看看你们,有点儿为人师表的样子吗?自己的徒弟可是都看着的,好意思嘛?
我接着说啊,麻婆豆腐这道菜其实你们做的不正宗,我一点儿都不怪你们,因为你们师傅那一辈都没有将这道菜给搞明白。
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